El Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs participó activamente en el Foro Debate E-TECH 2025, un espacio académico orientado al análisis de temas relacionados con arte, cultura y formación técnica en el ámbito gastronómico.
El Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs participó en la primera edición de la Copa Culinaria Jacarandá, una actividad académica que reunió a jóvenes talentos de bachillerato de la especialidad de Servicios Hoteleros, con el objetivo de promover la creatividad, la técnica culinaria y el valor de la gastronomía ecuatoriana.
El 16 de octubre, la creatividad culinaria fue protagonista en el Banana Cooking, segunda jornada del Banana Time 2025. Este espacio reunió a chefs ecuatorianos e internacionales que exploraron el banano desde la perspectiva de la sostenibilidad, la salud y la innovación técnica.
Durante la jornada del 15 de octubre, se desarrolló la Banana Masterclass, un espacio de aprendizaje y experimentación culinaria donde docentes y chefs invitados compartieron su experiencia e investigación alrededor del banano.
En el marco de la primera edición de la Expo Guayaquil Food Show 2025, realizada los días 26 y 27 de septiembre en el Hotel Hilton Colón, se desarrolló el Tasting Room, un espacio diseñado como punto de encuentro entre la academia y las marcas auspiciantes.
El segundo día del 1er Congreso Gastronómico 360° se consolidó como un encuentro académico de alto nivel, impulsado por el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs.
Así se vivió el primer día del 1er. Congreso Gastronómico 360°, organizado por el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs, un encuentro académico que integró conocimiento, creatividad y visión global.
Del 15 al 19 de septiembre de 2025, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs, en colaboración con la Prefectura Ciudadana del Guayas, llevó a cabo una capacitación técnica en panadería como parte del proyecto de vinculación con la sociedad “Saber y Sabor Comunitario: Laboratorios Gastronómicos Participativos”.
El pasado 16 de septiembre, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs y la Prefectura Ciudadana de Los Ríos culminaron con éxito la primera etapa de su alianza interinstitucional, con la entrega de 13 becas de formación técnica dirigidas a empresarios turísticos y gastronómicos de distintos cantones de la provincia.
El Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs reafirma su compromiso de generar espacios que impulsen el crecimiento profesional de sus graduados, estudiantes y emprendedores en general. En el marco de la convocatoria Marcas Emergentes, dirigida a graduados, estudiantes …
