En el marco de la II Edición del Guayaquil Food Show, desarrollado el 11 y 12 de septiembre en el Hotel Hilton Colon de Guayaquil un espacio productivo contó con la participación de 15 emprendedores de ÉPICO, quienes tuvieron la oportunidad de integrarse a la dinámica del evento y fortalecer su interacción con distintos actores del sector gastronómico.
El Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs celebró, el jueves 20 de agosto de 2026, la Ceremonia de Graduación de la carrera Tecnología Superior en Gastronomía, un acto que marcó la culminación de una importante etapa académica para una nueva generación de profesionales de la gastronomía.
El Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil participó en CANSTRUCTION 2026, una iniciativa de Banco de Alimentos DIAKONIA que promueve la recolección de alimentos no perecibles mediante la construcción de esculturas elaboradas con latas.
El Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil, realizó la entrega de víveres a familias de la comunidad Sube y Baja, como parte del proyecto “Sabores Solidarios por la Infancia”.
Estudiantes de tercer semestre del Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs de Guayaquil participaron en un viaje académico a Cuenca como parte de la asignatura Geografía y Cocina Ecuatoriana, dirigida por el Chef Docente Cristian Moreno.
En el marco del Guayaquil Food Show 2026, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs desarrolló su competencia interna rumbo a la Copa Nacional de Gastronomía – Jóvenes Talentos, una jornada que reunió a 11 equipos de estudiantes para demostrar sus conocimientos, creatividad, técnica y capacidad de trabajo bajo los estándares de una competencia gastronómica.
Como parte de la asignatura Formación Integral, estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil, el 20 de julio el presente, participaron en un recorrido por distintos sitios turísticos y culturales de la ciudad de Guayaquil, con el propósito de fortalecer su aprendizaje a través del reconocimiento del entorno, la historia y el patrimonio local.
El Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil, a través del área de Vinculación con la Sociedad, brindó una capacitación técnica a las jóvenes participantes de “21 Razones”, iniciativa impulsada por la Reina de Guayaquil para promover su inclusión, autonomía y desarrollo productivo.
El 15 de julio, el Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil desarrolló el conversatorio “Participación juvenil en la preservación de la cultura e identidad guayaquileña”, un espacio de diálogo orientado a fortalecer el sentido de pertenencia y el compromiso de los jóvenes con la cultura local.
Guayaquil se prepara para convertirse nuevamente en el epicentro de la gastronomía nacional con la segunda edición del Guayaquil FoodShow 2026, que se realizará del 10 al 12 de septiembre de 2026 en el Hotel Hilton Colón Guayaquil.
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