Programa de Panadería

"Aprende a crear masas de todo el mundo"

CERTIFICADO EN PANADERÍA

Avalado por el Ministerio de Trabajo. Sin caducidad ni costos adicionales.

MODALIDAD

100% Presencial

DURACIÓN

8 Meses

DIRIGIDO

Para aficionados o emprendedores

¿Por qué estudiar en La Escuela de los Chefs?

Contamos con beneficios únicos en el país para que tu aprendizaje sea el mejor

Ingredientes incluidos

en clases.

1er y más grande Institución de Arte Culinario en Guayaquil

24 años de experiencia

Instalaciones y equipamiento

diseñado para el aprendizaje gastronómico

100% seguro

parqueaderos privados, cámaras de seguridad, guardianía privada y pública, convenio con Ecu 911, presencia policial diaria.

Espacios limpios

con todos los estándares necesarios.

Seguro contra accidentes

Docentes altamente capacitados y especializados

para tu enseñanza

Alianzas nacionales e internacionales

para continuar estudios, realizar pasantías o aplicar a trabajos en nuestra bolsa laboral

Bar estudiantil

Contenido Acádemico

  • Introducción a la panadería
  • Historia y evolución del pan
  • Conocimientos de instrumentos y equipos
  • Composición química
  • Distintos tipos de masas fermentadas
  • Masa dulce
  • Procesos de panificación
  • Prefermentados
  • Pastelería suiza
  • Métodos y técnicas de amasado
  • Matemáticas panaderas
  • Propiedades nutritivas del pan
  • Semillas y cereales
  • Autolisis de la panificación

Nuestras alianzas en el mundo de la gastronomía

Contamos con excelentes relaciones con las mejores instituciones educativas del mundo, en ellas podrás complementar tu formación posterior a la graduación, el vivir una experiencia internacional siempre será enriquecedora, no solamente en lo profesional sino también en lo personal.

Realizar prácticas y pasantías aportará al desarrollo de tus habilidades

A nivel nacional e internacional, nuestros estudiantes realizan sus prácticas y laboran en diferentes áreas a través de los convenios que mantenemos con las mejores empresas turísticas, hoteleras y restaurantes en América y Europa.

Proximos Inicios 2024

2025

Viernes 16h00 a 22h00

Noviembre 09

Sabados 08h00 a 14h00

Valores de Pastelería

Matrícula: $120

Mensualidad: $185

8% de descuento con pago de nivel completo (4 meses). Aplica restricciones.

Proceso de Inscripción

REQUISITOS:

  • Cancelar valor de matrícula
  • Cédula a color escaneada
  • Foto tipo carnet
  • Completar el formulario de inscripción

PARA EXTRANJEROS: 

  • Demostrar su permanencia legal en el país, a través de visa de estudiante o cualquier otro documento que el departamento de admisiones solicite.

REGÍSTRATE

¡Inicia tu proceso de inscripción!

    Avalados por

    ENLACES DE INTERÉS

    Da clic y conoce más información sobre: