Programa de Pastelería
“Descubre lo mejor de la pastelería y aprende a crear para emprender”
¿Por qué estudiar en La Escuela de los Chefs?
Contamos con beneficios únicos en el país para que tu aprendizaje sea el mejor
Contenido Acádemico
- Higiene Alimenticia Seguridad y Prevención de Riesgos
- Base y Fundamentos de la Pastelería
- Ingredientes básicos
- Líquidos que intervienen en pastelería
- Técnicas de cocción
- Galletas
- Bizcochos
- Tortas
- Tipos de masas
- Salsas
- Cremas
- Pastelería Clásica
- Pastelería alemana
- Pastelería italiana
- Pastelería francesa
- Pastelería española
- Pastelería suiza
- Pastelería árabe
- Pastelería americana
- Caramelos y merengues
- Pastelería Ecuatoriana
- Pastelería Creativa
- Sorbetes y helados
- Tartas frías y cocidas
- Glaseados
- Macarrones
- Cheesecake fríos y calientes
- Chocolatería
- Temperado
- Bombones y trufas
- Bocaditos
- Bocaditos clásicos
- Bocaditos de novia
- Fondant
- Administración Básica
Nuestras alianzas en el mundo de la gastronomía
Contamos con excelentes relaciones con las mejores instituciones educativas del mundo, en ellas podrás complementar tu formación posterior a la graduación, el vivir una experiencia internacional siempre será enriquecedora, no solamente en lo profesional sino también en lo personal.
Realizar prácticas y pasantías aportará al desarrollo de tus habilidades
A nivel nacional e internacional, nuestros estudiantes realizan sus prácticas y laboran en diferentes áreas a través de los convenios que mantenemos con las mejores empresas turísticas, hoteleras y restaurantes en América y Europa.
Proximos Inicios 2024
Valores de Pastelería
Matrícula: $120
Mensualidad: $185
8% de descuento con pago de nivel completo (4 meses). Aplica restricciones.
Proceso de Inscripción
REQUISITOS:
- Cancelar valor de matrícula
- Cédula a color escaneada
- Foto tipo carnet
- Completar el formulario de inscripción
PARA EXTRANJEROS:
- Demostrar su permanencia legal en el país, a través de visa de estudiante o cualquier otro documento que el departamento de admisiones solicite.
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Contacto
- info@laescueladeloschefs.edu.ec
- +593 9 97895908
- +593 4 2290121
- Kennedy Norte mz 304, calle Eleodoro Arboleda y av. Miguel H. Alcívar
- Sede Quito