La Escuela de los Chefs, comprometida con la proyecciΓ³n internacional de la gastronomΓa ecuatoriana, ha dado un paso mΓ‘s en su misiΓ³n de compartir la riqueza culinaria del paΓs. En una reciente visita al prestigioso Mom Culinary Institute de Madrid, …
VER DOCUMENTO En la Escuela de los Chefs, la investigaciΓ³n y la vinculaciΓ³n con la comunidad son pilares fundamentales de nuestra propuesta educativa.A travΓ©s de publicaciones como la GuΓa Culinaria del Banano y estudios como La influencia de la cocina …
VER DOCUMENTO En la Escuela de los Chefs, la formaciΓ³n va mΓ‘s allΓ‘ de la cocina. Nuestro programa acadΓ©mico combina asignaturas tΓ©cnicas como Fundamentos de Cocina, PastelerΓa, PanaderΓa y GeografΓa GastronΓ³mica, con materias integrales como MatemΓ‘ticas, InglΓ©s, ComputaciΓ³n y Seguridad. …
Se llevΓ³ a cabo exitosamente una graduaciΓ³n mΓ‘s en La Escuela de los Chefs. 261 nuevos profesionales culminaron su etapa de estudio en los diferentes programas de GastronomΓa (1 aΓ±o), PastelerΓa (1 aΓ±o), PanaderΓa (8meses), y GestiΓ³n de Bar y …
ElΒ Instituto Superior Escuela de los Chefs, en su compromiso con la Γ©tica y la transparencia, pone a disposiciΓ³n de la comunidad acadΓ©mica suΒ CΓ³digo de Γtica, documento que recoge los principios y valores que guΓan el quehacer educativo, administrativo y de …
Β‘La voz acadΓ©mica en acciΓ³n! AsΓ perciben nuestros estudiantes, docentes y personal del instituto el aseguramiento interno de la calidad. Β‘Sus opiniones nos ayudan a mejorar! ΒΏQuΓ© opinan nuestra comunidad? AquΓ estΓ‘n los resultados de nuestra encuesta sobre calidad acadΓ©mica.Β‘Seguimos …
El TecnolΓ³gico La Escuela de los Chefs de Guayaquil desarrolla relaciones interinstitucionales formales y efectivas, dirigidas a impulsar el desarrollo institucional, por ello en esta ocasiΓ³n se generΓ³ un espacio con el sector pΓΊblico y privado que nos permita con …
El Instituto Superior TecnolΓ³gico Escuela de los Chefs de Guayaquil publicΓ³ el dΓa de hoy el libro digital βLa influencia de la cocina manabita en la gastronomΓa de Guayaquil: utensilios y aplicaciones en recetas tradicionalesβ, producto de la investigaciΓ³n aplicada …
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