Tecnológico | Talento y técnica rumbo a la Copa Nacional de Gastronomía Jóvenes Talentos
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- Categorías Institucional
- Fecha julio 23, 2026
En el marco del Guayaquil Food Show 2026, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs desarrolló su competencia interna rumbo a la Copa Nacional de Gastronomía – Jóvenes Talentos, una jornada que reunió a 11 equipos de estudiantes para demostrar sus conocimientos, creatividad, técnica y capacidad de trabajo bajo los estándares de una competencia gastronómica.
Durante la jornada, los participantes presentaron sus propuestas de alta gastronomía ante un jurado calificador conformado por los chefs Manolo Romero, Xavier Estévez y Andrés Santos, quienes evaluaron cada preparación y determinaron los siguientes resultados:
- 🥇 Primer lugar: Doménica Medrano
- 🥈 Segundo lugar, con el mismo puntaje: Javier Díaz y Jenny Yumisaca
La competencia contó además con la participación de Priscilla Toala, excompetidora del Tecnológico, como jurado de piso, acompañando el desarrollo y cumplimiento de cada una de las etapas de la jornada.
La organización estuvo liderada por el chef Ronald Torres, responsable de coordinar la logística, las buenas prácticas y el equipamiento requerido para el correcto desarrollo de la competencia.
Este tipo de experiencias forman parte de la formación práctica que impulsa el Tecnológico La Escuela de los Chefs, permitiendo que sus estudiantes fortalezcan sus competencias profesionales y se preparen para asumir nuevos desafíos dentro de la gastronomía nacional.
¡Felicitaciones a todos los participantes por demostrar talento, disciplina y pasión por la gastronomía!
