Tecnológico | Reencuentro de Graduados 2025: Masterclass de Extracción del Café

El viernes 22 de agosto de 2025, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs de Guayaquil fue escenario del Reencuentro de Graduados 2025, un encuentro que reunió a exalumnos de distintas promociones en torno a la pasión por la gastronomía y, en esta ocasión, por el fascinante mundo del café.

La jornada se desarrolló en el auditorio de la Institución, en horario de 18h00 a 21h00, y tuvo como actividad central una Masterclass especializada en extracción de café, impartida por expertos, gracias al auspicio de Café Moltost con la participación de Carlos Cargua y Juan Pablo Farra.

Durante la demostración, los asistentes pudieron conocer de cerca las técnicas de extracción, aromas y características que hacen del café una de las bebidas más apreciadas a nivel mundial. La participación fue activa y dinámica, generando un espacio de intercambio, actualización y reencuentro con la comunidad académica.

El evento contó con la presencia de las principales autoridades académicas e institucionales, quienes acompañaron a los graduados en este espacio de crecimiento y fortalecimiento de vínculos con su alma máter.

Con actividades como esta, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs de Guayaquil reafirma su compromiso de mantener vivo el lazo con sus graduados, creando espacios de formación continua, convivencia y proyección profesional.