Proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación
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- Categorías Institucional
- Fecha junio 10, 2025
¡Gran Convocatoria!
Proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) en el CRAI Gastronómico
El IST La Escuela de los Chefs te invita a transformar la gastronomía.
Estimados investigadores, docentes, estudiantes de nuestra prestigiosa comunidad y amigos colaboradores.
La Coordinación de Investigación y Vinculación tiene el placer de anunciar la apertura de la convocatoria para la presentación de Proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) para el periodo 2025. Esta es una oportunidad única para contribuir al avance y la transformación del sector gastronómico, de la mano de nuestro Centro de Recursos de Aprendizaje e Investigación Gastronómica (CRAI Gastronómico).
Nuestro CRAI Gastronómico ha sido concebido como un ecosistema dinámico y colaborativo, diseñado para ser el epicentro de la generación de conocimiento en gastronomía y turismo. Es un laboratorio de ideas donde la teoría se encuentra con la práctica, y la tradición se fusiona con la vanguardia que dejen una huella.
Áreas de Enfoque: Investigación, Desarrollo e Innovación
Líneas de investigación: Innovación y sostenibilidad gastronómica, Calidad, Seguridad Alimentaria y Nutrición en la Gastronomía; Patrimonio, Cultura y Turismo; Gestión, Innovación y Marketing en Empresas Gastronómicas
Beneficios de Participar:
- Tus proyectos contribuirán directamente a la innovación en la industria gastronómica y turística a la solución de desafíos actuales.
- Dale proyección a tu trabajo a nivel institucional y científico, se realizará un libro de memorias de las investigaciones de esta año con ISBN.
- Utiliza las instalaciones y equipos de última generación de la IST Escuela de los chefs.
- Fortalece tus habilidades en investigación, gestión de proyectos y transferencia de conocimiento.
- Apoyo para la divulgación de tus hallazgos en plataformas relevantes y científica.
- Conecta con expertos, colegas y actores clave del sector.
Te invitamos a ser parte activa de esta transformación. Descarga la plantilla oficial para la presentación de propuestas y conoce las bases de la convocatoria. El plazo para la recepción de propuestas es hasta el 10 de Julio del 2025.
Esperamos con entusiasmo sus valiosas propuestas.
Requisitos:
- Leer las bases de la convocatoria
- Llenar ficha de los investigadores
- Llenar plantilla de convocatoria 2025
- Duración 24 meses
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