Culminamos con orgullo la fase interna al Premio de Alta Pastelería Paco Torreblanca en Ecuador
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- Categorías Institucional
- Fecha junio 6, 2025
El Instituto Tecnológico La Escuela de los Chefs vivió una jornada de alto nivel técnico y artístico, en la que 12 talentosos estudiantes compitieron durante 8 intensas horas, demostrando creatividad, precisión y pasión por la pastelería de autor.
Esta competencia marcó el proceso de selección para definir a nuestro representante en la categoría estudiantes en una de las convocatorias más prestigiosas de la pastelería internacional – Premio de Alta Pastelería Paco Torreblanca.
El jurado, integrado por los reconocidos chefs pasteleros Daniel Ampuero, Johanna Echeverría y José Palma, asumió el reto de calificar cada propuesta con base en exigentes criterios: técnica, presentación, sabor y originalidad. Además de evaluar con rigurosidad, destacaron la importancia de transmitir identidad y sensibilidad artística en cada creación. Esta competencia fue coordinada por la docente y chef Doménica Señalin.
Luego de una evaluación minuciosa, se definió el podio:
🥉 3er lugar: Anita Zurita
🥈 2do lugar: Aliris Briones
🥇 1er lugar: Priscila Toala, quien llevará el estandarte de nuestra institución en la competencia internacional de jóvenes talentos organizada por Chokao.
Ahora comienza para Priscila una etapa de preparación intensiva, con el propósito de representar a Ecuador con excelencia, técnica y creatividad.
Agradecemos a nuestros aliados estratégicos ESCUELA TORREBLANCA, Jacob Torreblanca, Paco Torreblanca y Chokao por acompañarnos en esta misión de formar profesionales que transforman el futuro de la gastronomía.
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