Programa de Panadería
"Aprende a crear masas de todo el mundo"
¿Por qué estudiar en La Escuela de los Chefs?
Contamos con beneficios únicos en el país para que tu aprendizaje sea el mejor
Contenido Acádemico
- Introducción a la panadería
- Historia y evolución del pan
- Conocimientos de instrumentos y equipos
- Composición química
- Distintos tipos de masas fermentadas
- Masa dulce
- Procesos de panificación
- Prefermentados
- Pastelería suiza
- Métodos y técnicas de amasado
- Matemáticas panaderas
- Propiedades nutritivas del pan
- Semillas y cereales
- Autolisis de la panificación
Nuestras alianzas en el mundo de la gastronomía
Contamos con excelentes relaciones con las mejores instituciones educativas del mundo, en ellas podrás complementar tu formación posterior a la graduación, el vivir una experiencia internacional siempre será enriquecedora, no solamente en lo profesional sino también en lo personal.
Realizar prácticas y pasantías aportará al desarrollo de tus habilidades
A nivel nacional e internacional, nuestros estudiantes realizan sus prácticas y laboran en diferentes áreas a través de los convenios que mantenemos con las mejores empresas turísticas, hoteleras y restaurantes en América y Europa.
Proximos Inicios 2024
Valores de Pastelería
Matrícula: $120
Mensualidad: $185
8% de descuento con pago de nivel completo (4 meses). Aplica restricciones.
Proceso de Inscripción
REQUISITOS:
- Cancelar valor de matrícula
- Cédula a color escaneada
- Foto tipo carnet
- Completar el formulario de inscripción
PARA EXTRANJEROS:
- Demostrar su permanencia legal en el país, a través de visa de estudiante o cualquier otro documento que el departamento de admisiones solicite.
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Contacto
- info@laescueladeloschefs.edu.ec
- +593 9 97895908
- +593 4 2290121
- Kennedy Norte mz 304, calle Eleodoro Arboleda y av. Miguel H. Alcívar
- Sede Quito