Descripción: El proyecto “Implementación de Huertos Urbanos en Espacios Educativos y Comunitarios” busca diseñar e instalar huertos sostenibles como espacios de aprendizaje práctico para estudiantes y beneficiarios. Mediante la metodología de Aprendizaje–Servicio, los estudiantes aplican conocimientos de agroecología, sostenibilidad y gastronomía mientras fortalecen la educación ambiental en escuelas y organizaciones comunitarias.
Objetivo: Promover el aprendizaje práctico y la sostenibilidad alimentaria mediante la creación de huertos escolares y el uso de sus cultivos en recetas elaboradas por los estudiantes.
Requisitos:
- Estudiantes de 2do y 3er semestre.
- Completar las fichas entregables
Actividades Principales:
- Buscar e identificar colegios y escuelas que tengan gastronomía, turismo o proyectos huertos urbanos.
- Diseñar el tipo de huerto (materiales – estructura) acorde a la visita in situ.
- Recolectar semillas en prácticas de cocina.
- Definir las plantas que irían en el huerto.
- Estandarizar recetas con los productos de los huertos.
- Completar los entregables
