Visita a la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid

La Escuela de los Chefs, en colaboración con Visita Guayas – Prefectura del Guayas, tuvo el honor de representar a Ecuador en una experiencia culinaria inolvidable este 24 de enero del año en curso. En esta ocasión, nuestros chefs visitaron el prestigioso Centro de Formación Profesional – Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, donde impartieron un masterclass exclusivo dedicada a promover la riqueza gastronómica de la provincia del Guayas.

Durante esta sesión, los estudiantes vivieron una inmersión sensorial en la cocina guayasense, degustando platos emblemáticos elaborados con productos autóctonos de nuestra región. El menú destacó por su diversidad de sabores y tradición, incluyendo un delicioso ceviche de camarón, una refrescante ensaladilla de cangrejo y un exquisito helado de banano con cacao, representando el alma y la esencia de nuestra tierra en cada bocado.

Este masterclass no solo permitió compartir recetas y técnicas culinarias, sino también fortalecer el intercambio cultural entre Ecuador y España, resaltando el potencial gastronómico del Guayas ante futuros profesionales de la hostelería internacional.

La actividad fue organizada y liderada por la Escuela de los Chefs, reafirmando su compromiso de ser un referente en la educación y formación profesional de la gastronomía en el Ecuador. A través de este tipo de iniciativas, seguimos llevando los sabores del Ecuador al mundo, promoviendo nuestra identidad culinaria con pasión y orgullo.

¡Sabores que llevan el alma del Guayas al mundo!