Torneo de la dona con sabor ecuatoriano: creatividad y sabor en una dulce competencia
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- Categorías Institucional
- Fecha julio 17, 2025
En el Instituto Tecnológico La Escuela de los Chefs, creemos firmemente que la formación académica va más allá del aula. Por eso, espacios como el “Torneo de la dona con sabor ecuatoriano” se convierten en oportunidades esenciales para que nuestros estudiantes exploren su creatividad, fortalezcan su ingenio culinario y pongan en práctica sus conocimientos técnicos en escenarios reales e inspiradores.
Esta actividad, realizada en conjunto con Krispy Kreme Ecuador, no fue simplemente un concurso. Fue una experiencia educativa vivencial, donde cada estudiante se enfrentó al reto de reinterpretar un producto icónico como la dona, utilizando ingredientes representativos del Ecuador. Desde maracuyá y mortiño hasta chocolate fino de aroma o especias locales, los sabores tradicionales se fusionaron con técnicas contemporáneas para dar vida a creaciones originales, únicas y llenas de identidad.
Más allá del sabor: una experiencia formativa
El torneo fue también una oportunidad para que nuestros futuros profesionales gastronómicos ejerciten habilidades clave como el trabajo en equipo, el manejo del tiempo, la presentación del producto y, sobre todo, la capacidad de innovar. El jurado, conformado por representantes de Krispy Kreme y docentes del tecnológico, evaluó aspectos como sabor, originalidad, presentación y conexión con la cultura ecuatoriana.
Este tipo de espacios permiten que nuestros estudiantes entiendan que la gastronomía es también una herramienta de comunicación cultural. Cada dona presentada fue una historia contada a través de sabores, texturas y formas.
Agradecimiento especial
Desde el Instituto Tecnológico La Escuela de los Chefs, extendemos un sincero agradecimiento a Krispy Kreme Ecuador por abrirnos sus puertas y apostar por este tipo de colaboraciones que enriquecen la formación académica y humana de nuestros estudiantes. Iniciativas como esta confirman que el trabajo conjunto entre el sector educativo y la empresa privada puede generar experiencias de alto valor formativo.
Seguiremos impulsando actividades que potencien el talento de nuestra comunidad estudiantil, fomentando la innovación sin perder de vista nuestras raíces culinarias.
