El libro de la cocina guayaquileña GUAYAQUIL A FUEGO LENTO: Cocina, Identidad y Cultura, es una obra que muestra al público la rica variedad culinaria de la ciudad a través de una investigación circunscrita a su origen, tradición, cultura e identidad. Buscamos que el lector conozca la historia de los platos más importantes y cómo cada cocinero aplica diferentes variaciones que dan un toque único a la cocina de nuestra ciudad.
CAPÍTULOS
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#guayaquilafuegolento
PUNTOS DE VENTA
Guayaquil
La Escuela de los Chefs
La Central deli shop
Tuile Sal y Dulce
Restaurante Marrecife
Hotel Palace
Samborondón
Hotel del Parque
Quito
Librería Rayuela
Aeropuertos
Tienda Brittshop
