Descubre los auténticos sabores de la cocina oriental en este exclusivo taller de un día, guiado por la reconocida cocinera Paulina Chang, experta en gastronomía china. Durante esta experiencia práctica aprenderás a preparar platos tradicionales como Langostinos a la Cantonesa, Sopa Wantán, Pollo al vapor con orejitas y nabo salado, Rollos de harina de arroz rellenos y Tallarín de camote salteado.
Este taller es guiado por Paulina Chang, cocinera con una sólida trayectoria en cocina oriental, reconocida por su habilidad para transmitir técnicas auténticas y sabores tradicionales de la gastronomía china. Es una experiencia ideal tanto para quienes buscan ampliar su conocimiento culinario como para emprendedores o profesionales que deseen incorporar recetas orientales a su propuesta gastronómica.
Una experiencia vivencial donde cocinar, saborear y disfrutar se fusionan en cada paso. Este taller es mucho más que una clase: es una inmersión práctica en la cultura china, ideal para compartir, aprender y llevarse momentos inolvidables.
Modalidad: Presencial / práctica.
Instructor: Chef Paulina Chang
Duración: 1 día
Fecha: 11 de junio 2025
Horario: miércoles 16h00 a 21h00
Inversión: $90 incluido IVA (10% a ex alumnos o hermanos / club el universo / aso restaurantes / cofradía del vino / diners)
Incluye: Ingredientes, equipamiento, delantal, recetario y certificado avalado por la institución.
- Langostinos a la Cantonesa
- Pollo al vapor con orejitas
( WAN GUI ) y nabo salado - Sopa Wantán
- Rollos de harina de arroz
rellenos con pollo y camarones - Tallarín de Camote salteado
