Competencia MisterChef en La Escuela de los Chefs – Guayaquil
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- Categorías Institucional
- Fecha julio 29, 2025
El lunes 28 de julio, el Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs en Guayaquil fue escenario del torneo interno de la competencia culinaria MisterChef University 2025, una iniciativa de la marca Mr. Chancho de Pronaca que busca impulsar la creatividad e innovación en estudiantes de gastronomía a nivel nacional.
Previo al inicio del torneo, todos los estudiantes participantes recibieron una masterclass especializada en desposte de cerdo, impartida por expertos de la marca Mr. Chancho. Esta sesión formativa permitió que los competidores comprendieran a fondo el manejo de los diferentes cortes y técnicas de aprovechamiento del cerdo, fortaleciendo así su preparación para el reto.
Cinco equipos, conformados por tres estudiantes cada uno, asumieron el reto de crear un menú completo de tres tiempos (entrada, plato fuerte y postre) en tan solo 90 minutos, utilizando cortes de cerdo Mr. Chancho como ingrediente principal.
La actividad se desarrolló bajo estrictas normas de higiene, organización y técnica culinaria, con una atmósfera de sana competencia y trabajo en equipo.
Durante la jornada, el jurado evaluador calificó aspectos como sabor, presentación, innovación y el manejo técnico de cada preparación. Los ganadores no solo recibieron premios e incentivos económicos otorgados por la marca, sino también el honor de representar al Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs en la siguiente fase del concurso, donde competirán con otras instituciones del país en un nuevo reto culinario con productos de la línea Mr. Chancho en Quito.
¡Felicitaciones a todos los participantes por su alto nivel gastronómico y compromiso profesional!
