Noticias

Tertulia Gastronómica “Guayaquil de Mis Sabores”

Te invitamos este jueves 13 de diciembre desde las 10h00 a las Tertulias Politécnicas en las instalaciones del CISE – ESPOL, donde podrás conocer, promover y degustar la cocina tradicional guayaquileña. Un trabajo colaborativo en el cual participaremos con el aporte desde la perspectiva de nuestra publicación “Guayaquil a Fuego Lento”, obra que rescata la identidad y cultura guayaquileña. Confirma tu asistencia en: https://goo.gl/forms/vv8IcN5q4KoMquiZ2

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Finalizó El Taller de Panadería Navideña

¡Ya estamos en vísperas de Navidad! y finalizamos nuestro primer curso de Panadería Navideña de La Escuela de los Chefs, fueron 22 los participantes que aprendieron junto a Diego Felton a amasar, hornear y decorar panes deliciosos para esta época especial.

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Visita del Chef Español Javier Peña

Hace unos días tuvimos una visita especial desde España, el Chef Javier Peña del programa “A Comerse el Mundo” quien conoció nuestras cocinas y pudimos compartir con su equipo. Grabamos este pequeño clip en el que saluda a todos nuestros estudiantes.

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141 Nuevos Cocineros y Pasteleros

La Escuela de los Chefs, realizó la ceremonia de graduación el pasado viernes 19 de octubre en el Hotel Wyndham. 141 estudiantes culminaron sus estudios de formación continua en: Gastronomía (promoción 54) y Pastelería (promoción 28), quienes recibieron su certificado avalado por la Secretaría Técnica del Sistema Nacional de Cualificaciones Profesionales (Setec).

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Lanzamiento de Marca Aura Salts

El dia de ayer se realizó el lanzamiento de la marca Aura Salts, un producto de gran calidad del cual La Escuela de los Chefs fuimos parte en su creación. El evento que se llevó a cabo en Plaza Lagos, tuvo la presencia de chefs invitados como Miguel Ponce, Pilar Woloszyn, Gustavo Vásquez y Santiago Granda nuestro director. Cada chef elaboró un bocado demostrativo con una sal diferente. Las sales que se presentaron al mercado son: sal mediterránea, sal de…

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Se Realizó la Tercera Edición de la Gallada

Hoy La Escuela de los Chefs tuvimos el agrado de de compartir fogones una vez más junto a La Gallada, en un evento exclusivo y súper especial lleno de gastronomía y buen vino que se llevó a cabo en el viñedo de Vinos Dos Hemisferios ubicado en Puerto El Morro. Agradecemos a nuestro equipo de gastronomía y la brigada de servicio que estuvo a cargo de nuestros estudiantes del Programa Bar y Restaurante. ¡Un honor trabajar junto a nuestros colegas…

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La Escuela de los Chefs nace en 1999 siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía en Guayaquil y la única 100% especializada en el área de Alimentos y Bebidas

Entérate de nuestros próximos eventos y cursos.

 

La Escuela de los Chefs nace en 1999 siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía en Guayaquil y la única 100% especializada en el área de Alimentos y Bebidas

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